Fuji olmalari o'zlarining katta o'lchamlari, butun yuzasi qizil, yumaloq shakli va beysbolga o'xshash o'rtacha o'lchamlari bilan ajralib turadi. Meva og'irligining 9-11% monosaxaridlar bo'lib, uning go'shti boshqa ko'plab olma navlariga qaraganda ixcham, shirin va tiniqroq, shuning uchun uni butun dunyo iste'molchilari juda yaxshi ko'radilar.
Boshqa olma bilan solishtirganda, Fuji olmalari uzoqroq muddatga ega va hatto muzlatgichda saqlanishi shart emas. Xona haroratida uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Agar olma 5% sho'r suvda 10 daqiqa davomida namlangan bo'lsa, quritilsa, yangi saqlanadigan sumkaga solinadi, muhrlanadi va muzlatgichga qo'yilsa, harorat 0-40 ℃ da nazorat qilinadi va 5 oydan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin. .