Piyoz kaliy, vitamin C, foliy kislotasi, sink, selen va tolaga boy, shuningdek ikkita maxsus oziq moddalar - quercetin va prostaglandin A. Bu ikki maxsus oziq moddalar piyozga sog'liq uchun foyda keltiradi, ularni boshqa ko'plab oziq-ovqatlar bilan almashtirib bo'lmaydi.
1. Saraton kasalligini oldini olish
Piyozning saraton kasalligiga qarshi foydalari selen va quercetinning yuqori miqdoridan kelib chiqadi. Selen - antioksidant bo'lib, tananing immunitet reaktsiyasini rag'batlantiradi, bu saraton hujayralarining bo'linishi va o'sishiga to'sqinlik qiladi. Shuningdek, u kanserogenlarning toksikligini kamaytiradi. Quercetin, aksincha, kanserogen hujayralar faoliyatini inhibe qiladi va saraton hujayralarining o'sishini oldini oladi. Bir tadqiqotda, piyoz iste'mol qilgan odamlarda oshqozon saratoni rivojlanish ehtimoli 25 foizga, oshqozon saratonidan o'lish ehtimoli esa 30 foizga kamroq bo'lgan.
2. Yurak-qon tomir salomatligini saqlash
Piyoz tarkibida prostaglandin A borligi ma'lum bo'lgan yagona sabzavot hisoblanadi. Prostaglandin A qon tomirlarini kengaytiradi va qon yopishqoqligini pasaytiradi, shuning uchun qon bosimini pasaytiradi, koronar qon oqimini oshiradi va trombozning oldini oladi. Olimlarning ta'kidlashicha, piyozda ko'p bo'lgan quercetinning biologik mavjudligi quercetin past zichlikdagi lipoprotein (LDL) oksidlanishini oldini olishga yordam beradi, bu esa aterosklerozga qarshi muhim himoya ta'sirini ta'minlaydi.
3. Ishtahani rag'batlantirish va ovqat hazm qilishga yordam beradi
Piyoz kuchli hidga ega bo'lgan allitsinni o'z ichiga oladi va o'tkir hidi tufayli qayta ishlanganida ko'pincha ko'z yoshlarini keltirib chiqaradi. Aynan shu maxsus hid oshqozon kislotasi sekretsiyasini rag'batlantirishi, ishtahani oshirishi mumkin. Hayvonlarda o'tkazilgan tajribalar shuni ko'rsatdiki, piyoz oshqozon-ichak tarangligini yaxshilaydi, oshqozon-ichak peristaltikasini rag'batlantiradi, ishtahani ochuvchi rol o'ynaydi, atrofik gastrit, oshqozon motorikasi, ishtahani yo'qotishdan kelib chiqqan dispepsiyaga sezilarli ta'sir ko'rsatadi.
4, sterilizatsiya, sovuqqa qarshi
Piyoz allitsin kabi o'simlik fungitsidlarini o'z ichiga oladi, kuchli bakteritsid qobiliyatiga ega, gripp virusiga samarali qarshilik ko'rsatishi, sovuqni oldini oladi. Nafas olish yo'llari, siydik yo'llari, ter bezlari orqali bu fitonidin, bu joylarda hujayra kanal devori sekretsiyasini rag'batlantirish mumkin, shuning uchun u ekspektoran, siydik haydovchi, terlash va antibakterial va antiseptik ta'sirga ega.
5. Piyoz "afluenza" ning oldini olish uchun yaxshi.
Bosh og'rig'i, burun tiqilishi, og'ir tana, sovuqdan nafratlanish, isitma va tashqi shamol sovuqligidan kelib chiqqan terlash uchun ishlatiladi. 500 ml Coca-Cola uchun 100 g piyoz va maydalab, 50 g zanjabil va oz miqdorda jigarrang shakar qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling va issiq holda iching.
Yuborilgan vaqt: 2023-yil 10-mart