Sabzi, Daucus carota, qutulish mumkin bo'lgan, ikki yillik o't oilasiga tegishli https://vietgro.trustpass.alibaba.com/product/50021328150-106960374/HIGH_QUALITY_FRESH_ASPARAGUS_VIETNAMESE_FRESH_VEGETABLE.htmluning ildizi o'sadi. Sabzi dunyodagi eng ko'p ishlatiladigan va zavqlanadigan sabzavotlardan biri (kartoshkadan keyin ikkinchi eng mashhur sabzavot turi), qisman ular nisbatan oson o'sishi va bir qator taomlar va madaniy oshxonalarda juda ko'p qirrali bo'lgani uchun.
Sabzi ildizlari sabzavot sifatida iste'mol qilinadi va ularni yangi yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Sabzi sharbati ichimlik sifatida iste'mol qilinadi. O'simlik barglari hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatilishi mumkin.
Sabzi, ehtimol, eng yaxshi antioksidant ozuqa moddalariga boyligi bilan mashhur bo'lib, ular aslida ular uchun nomlangan: beta-karotin va tola tarkibi. Shirin va maydalangan sabzi ayniqsa antioksidantlarga, vitaminlarga (A, C, K va B8) va xun tolasiga boy. Sabzini iste'mol qilish umumiy salomatlik va ayniqsa teri, ko'zlar, ovqat hazm qilish tizimi va tishlar kabi organlar uchun foydali ekanligi ma'lum.